Coisas para fazer em Glasgow – Glengoyne Destillery Tour

Linda destilaria de Glendoyne – a apenas 22 quilômetros do centro da cidade de Glasgow – remonta à década de 1820. Ele tem sua própria cachoeira, faz uísque de malte requintado e executa excelentes passeios de destilaria e degustação durante todo o ano. É uma das melhores coisas para fazer em Glasgow.

A Destilaria de Glengoyne é realmente uma coisa rara. Não é apenas uma das poucas destilarias restantes na Escócia que tem uma propriedade 100% independente, mas também é uma das mais fáceis de chegar.

A apenas 30 minutos do centro da cidade, esta bela destilaria encosta deve estar definitivamente na sua lista quando você procura coisas para fazer em Glasgow.

Do nosso hotel na Argyle Street, nosso motorista do Uber passou pelas movimentadas ruas de Glasgow até as colinas rochosas do campo ao norte da cidade marchou em nossa direção.

Naquela viagem de 14 quilômetros, desfrutamos da diversão de um pouco de brincadeiras de Glaswegian. Nosso motorista era um fã celta obstinado. Mas seu filho conseguiu entrar na equipe juvenil dos Rangers … não piora do que isso!

Sempre que viajamos, adoramos obter dicas das pessoas que vivem onde estamos visitando. Sempre há um local secreto para encontrar. Mas quando pedimos coisas para fazer em Glasgow, a primeira resposta do nosso motorista foi ir para as ilhas da costa oeste!

Entre eles, está a lendária Ilha de Islay de onde vem o melhor uísque escocês e fumado. Eu adoraria ir para lá um dia, mas por enquanto estávamos mais interessados ​​na cidade natal desse personagem. Depois de pressionar mais, tiramos algumas jóias dele, como essa viagem a Loch Lomond.

Por enquanto, aqui está o desdém nesta destilaria das planícies.

Destilaria de Glengoyne

Escondido da estrada, a cintilante empena branca de Glendoyne espia da vegetação de Dumgoyne Hill. Esta colina e seu Glen escondido são a razão pela qual esta destilaria está aqui.

O esconderijo perfeito dos excisões que esperam pegar os antigos contrabandistas, o pai fundador de Glendoyne, George Connell, começou a fazenda Burnfoot nos recessos da colina. A cachoeira que os problemas da rocha aqui também alimentou a destilaria desde o início.

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Opções de turnê de destilaria de Glengoyne

A reserva de um tour pela destilaria lhe dará muito mais do que se você vier aqui, vá à loja e saia. Existem algumas opções de turnê para escolher. Você pode fazer o rápido passeio de 45 minutos que o leva ao redor da instalação para aprender sobre a história do local e como o uísque é feito.

Como em todos os passeios, você também recebe um drama do uísque de 12 anos da destilaria no começo.

No dia em que estávamos lá, todos (além de nós) tinham reservado o pequeno passeio de degustação, lembrando que ‘Wee’ significa ‘pequeno’ na Escócia. Com este passeio, seu guia leva você ao redor da instalação após o seu dram de 12 anos de boas -vindas.

Então, no final da hora, de volta à loja, você pode experimentar o uísque de Glendoyne, de 18 anos.

Você pode ver mais e reservar passeios de destilaria de Glendoyne aqui.

Tour da Parada de Medalha de Ouro de Glengoyne Destillery

Eu realmente queria experimentar mais alguns uísques e aprender mais sobre a destilaria enquanto estávamos aqui, por isso reservamos a turnê de 90 minutos da Medal Parade. Ficamos surpresos por termos sido os únicos a fazer essa turnê no dia, mas estamos tão satisfeitos que fizemos.

Os drams que deveríamos experimentar em nossa turnê conquistaram sete medalhas de ouro da indústria entre eles, daí o nome da turnê.

Após a drama bem-vinda de 12 anos e um vídeo rápido sobre a história da destilaria, todos fomos nos bastidores para ver os Mashtuns e Washbacks em ação. A turnê foi até a sala de fotos de cobre, onde o uísque ‘cerveja’ é destilado, concentrado e transformado em espírito.

No antigo forno de cevada – agora uma das casas de uísque – nosso excelente guia, Arthur, nos mostrou a diferença que o processo de envelhecimento tem no uísque em diferentes madeira por mais de 30 anos.

Você também pode ver na exibição os efeitos do que é chamado de “compartilhamento do anjo” – a quantidade de uísque que você perde a cada ano está no barril devido a absorção e evaporação.

Na Escócia, cerca de 2% são perdidos todos os anos.

A participação do anjo nas destilarias australianas é mais de 5% por causa do clima mais quente – embora eu tenha ouvido isso chegar a 30%.

A degustação de Glenogyne

De volta à loja de destilaria, Arthur nos dá uma amostra do gargoyne de 18 anos de idade-um uísque encorpado, porém fresco. Para todos os outros, este foi o fim da turnê. Para nós, foi apenas o começo.

Seguimos Arthur para fora da loja, descendo o caminho e um pequeno jardim da frente. Ele estava nos levando para a cabana do destilador – uma bela casa de pedra com sofás confortáveis, móveis de madeira elegantes e, é claro, um armário de bebidas repletas.

Em nossos óculos Glengoyne Glencairn, que eram nossos a se manter, Arthur então derramou um drama do uísque de 21 anos. Você pode realmente provar a idade desta bebida – uma cor rica e profunda, frutada e ousada, os barris de xerez que esse uísque foi envelhecido, fez uma observaçãotrabalho capaz.

Finalmente, Arthur deu um sabor da força do barril de Glendoyne para nós. Os sabores de frutas-frutas do uísque da casa são incendiados pelo álcool mais alto de 59,8%. Este é um uísque animado, com um final longo e um equilíbrio maravilhoso.

Antes de sairmos, Arthur tem uma surpresa para nós. Devido a uma falha técnica anterior com o vídeo, a destilaria adicionou generosamente a uma degustação extra para nós. Arthur orgulhosamente apresentou o Glenowne de 25 anos-uma garrafa de uísque de £ 300.

Este uísque profundo de mogno é tão suave graças ao quarto de século passado em carvalho. Notas amadeiradas macias, açúcar mascavo e bagas vermelhas, couro e especiarias passam, e o acabamento longo deixa você se sentindo quente e muito satisfeito.

Como chegar em casa da destilaria de Glenopyne

Nós realmente não tínhamos planejado tão adiante quanto voltar à cidade. Enquanto olhávamos para a estrada solitária que passava pela destilaria e desapareceu nas colinas verdes além, fizemos uma descoberta. Há um serviço de ônibus direto da destilaria de volta para Glasgow! Os 10 passam por Glendoyne de volta à rodoviária de Buchanan na cidade e leva cerca de uma hora.

De fato, o GleNgoyne ainda tem uma inscrição com horários de ônibus e números até para empresas de táxi locais – embora tenhamos tomado a opção de ônibus.

Veja bem, a melhor coisa sobre a viagem de ônibus é que é um andar de dois andares. Sentado no convés superior oferece vistas da bela paisagem verde e das pequenas aldeias construídas em pedra pelas quais você passa. Além disso, Christina sempre adora estar no alto!

Algo especial na destilaria de Glengoyne

Enquanto você espera pelo seu ônibus, atravesse a estrada (com cuidado) e confira os armazéns de Glendoyne. Essas são áreas ligadas para que você não possa entrar. Mas é aqui que todo o uísque que você acabou de tentar morar há anos, envelhecendo e mais saboroso.

Ficar ali também significa que você cruzou um marcador geográfico das planícies para as terras altas escocesas. Isso significa que Glengoyne é a única destilaria no mundo que faz um espírito de planície, mas produz um uísque das terras altas!

E à medida que você olha mais longe dos armazéns, você pode ver as áreas úmidas que a destilaria criada em 2011. As 15.000 plantas de 20 espécies diferentes atuam como uma instalação de reciclagem para as borras usadas da destilaria – o líquido da segunda destilação. É um ótimo custo para a empresa, mas também um novo habitat. e também um prado de flores silvestres.

A vista mais longe dos armazéns e zonas úmidas leva seus olhos para o deserto e a grandeza do Parque Nacional Trossachs.

Destilaria de Glengoyne

Dumgoyne perto de Killearn
Glasgow, G63 9lb

Glengoyne.com

Vale a cada centavo e a cada minuto, visitar e visitar a destilaria de Glengoyne deve estar no itinerário de qualquer pessoa que gaste tempo em Glasgow. Você foi avisado: isso fará com que você tenha vivido muito mais perto.

Esta não foi uma experiência baseada na mídia. Visitamos o GleNgoyne em nosso próprio dólar e volição.